Pizzeria con cucina

Con più di vent’anni di esperienza, la Fossa offre ai propri clienti pizza e cucina di grande qualità.

La pizza all’italiana, cotta in forno a legna, con una lievitazione che raggiunge le 72h, è semplice e genuina preparata senza l’utilizzo di additivi e conservanti. Produciamo ben tre impasti differenti: l’impasto classico con farina 00, l’impasto con farina biologica Kamut e l’impasto con farina integrale. Serviamo anche pizza senza glutine in collaborazione con Soluzioni Alimentari. Oltre ad essere una pizza leggera e altamente digeribile, come testimoniano i nostri fedeli clienti, è farcita con ingredienti di prima qualità, con oltre 60 prodotti per soddisfare ogni gusto e le esigenza.

La nostra cucina propone un menu alla carta con piatti di carne e pesce; su prenotazione è possibile richiedere menu personalizzati per cene o pranzi.

 

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Dolci Tradizioni

Siamo lieti di presentarvi alcuni tradizionali dolci di nostra produzione che vantano una lunghissima storia, prodotti artigianalmente con pochi ingredienti semplici e genuini.

Dal 1866, mantenendo sempre immutate le antiche ricette, venivano venduti presso la forneria di nostro zio Ruffini a Gabbioneta (Cr), che dopo anni di produzione ha chiuso i battenti all’inizio del 2018.

Orgogliosi del lavoro svolto dai nostri nonni abbiamo deciso di portar avanti queste DOLCI TRADIZIONI!

I prodotti saranno sempre disponibili nella nostra credenza espositiva e acquistabili nell’orario di aperture della pizzeria o contattandoci direttamente! Creiamo anche torte di compleanno e per eventi su prenotazione!

 

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La pizzeria la fossa propone pizze, piatti di cucina, stuzzicherie,
dolci e torte anche d’asporto, potete prenotarle anche online.